Bạn rất khó để đánh giá độ khô của yến sào chính thống, vì vậy nhiều người buôn bán yến sào đã lợi dụng điều này để cố tình thêm nước vào yến sào để tăng trọng lượng.
Tôi nói như vậy có thể bạn chưa hiểu lắm, dưới đây tôi sẽ đưa ra một ví dụ để bạn hiểu rõ hơn.
Ví dụ: Tổ yến thô
Nhà cung cấp yến sào A bán cho bạn tổ yến có hàm lượng nước là 20%, hay còn gọi là 80% khô. Trong khi đó, nhà cung cấp yến sào B bán tổ yến hoàn toàn khô.
Với cùng một mức giá tổ yến, chắc chắn nhà cung cấp A sẽ bán với giá thấp hơn nhiều so với nhà cung cấp B. (Nước giúp nhà cung cấp tạo ra lợi nhuận lớn hơn và có không gian giảm giá lớn hơn).
Điều này là do 20% tổ yến bạn mua từ nhà cung cấp A là nước, có nghĩa là bạn đã mua 20% nước với giá tổ yến.
Dưới đây là một ví dụ khác:
Giá tổ yến do nhà cung cấp A bán = 52.500.000 đồng (1000 gram) Độ khô của tổ yến là 80% = Mua 1000 gram tổ yến, bạn thực sự chỉ nhận được 800 gram tổ yến. Giá tổ yến thực tế của nhà cung cấp A ở trạng thái hoàn toàn khô ＞ 52.500.000 ÷ 800 = 65.625 đồng một gram
Giá tổ yến do nhà cung cấp B bán = 63.000.000 đồng (1000 gram) Độ khô của tổ yến là 100% = Có nghĩa là mua 1000 gram được 1000 gram tổ yến. Giá tổ yến thực tế của nhà cung cấp B ＞ 63.000.000 ÷ 1000 = 63.000 đồng một gram.
Thoạt nhìn, bạn có thể nghĩ rằng giá tổ yến của nhà cung cấp A rất rẻ, nhưng sau khi tôi giải thích như trên, bạn sẽ thấy rằng thực tế nhà cung cấp B bán tổ yến rẻ hơn! Đây là cái bẫy mà rất nhiều người mới bắt đầu mua tổ yến thường mắc phải, và cũng là bí mật thu lợi nhuận khổng lồ của nhiều nhà cung cấp yến sào không có tâm.
Vì vậy, khi mua tổ yến, bạn nhất định phải hỏi rõ độ khô của tổ yến là bao nhiêu, sau khi nhận tổ yến nhất định phải phơi khô lại rồi cân để tránh bị lừa gạt.
4.Chất lượng yến sào (Hình dáng tổ yến)
Tổ yến nguyên chất sau khi được thu hoạch từ nhà yến, sau đó đến công đoạn nhặt lông thủ công đều sẽ dẫn đến tổ yến bị hư hao đi ít nhiều.
Những nguyên liệu tổ yến không thể chế biến thành tổ yến nguyên vẹn sẽ được chế biến thành yến sợi
Quá trình vận chuyển và chế biến tổ yến hàng loạt này sẽ dẫn đến th hụt tổ yến, từ đó tạo ra các phụ phẩm của tổ yến như chân yến, yến vụn.
Giá tổ yến có thể được sắp xếp theo hình dáng của nó: yến nguyên vẹn → yến sợi → chân yến → bánh yến → yến vụn.
Vì vậy, chất lượng tổ yến (hình dáng) chắc chắn cũng là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến giá tổ yến.
5. Tại sao giá yến sào lại chênh lệch nhiều như vậy?
Từ trước đến nay, có rất nhiều người hỏi tôi tại sao giá tổ yến lại chênh lệch lớn như vậy?
Nếu bạn tìm nguồn hàng tổ yến tại một số cửa hàng bán lẻ ở Trung Quốc, giá cả dao động từ vài tệ đến hơn 100 nhân dân tệ một gram.
Tôi tin rằng có rất nhiều lúc bạn không biết nên làm thế nào.
Vậy rốt cuộc tại sao giá tổ yến lại chênh lệch lớn như vậy? Rốt cuộc những yếu tố nào đằng sau ảnh hưởng đến giá tổ yến?
Hôm nay, hãy để tôi đưa bạn đi tìm hiểu.
5.1. Cửa hàng yến sào Trung Quốc
Trước hết, yến sào ở các cửa hàng yến sào Trung Quốc rất đắt, chủ yếu là do nó không phải là nguồn cung cấp yến sào trực tiếp.
Nói chung, yến sào bạn mua từ các cửa hàng yến sào Trung Quốc đã qua tay rất nhiều người, quy trình bán buôn yến sào tự nhiên được hiển thị trong hình bên dưới.
Ngoài giá thành của tổ yến nguyên chất, họ còn phải cộng thêm chi phí thuế, chi phí vận chuyển, chi phí thuê mặt bằng cửa hàng, tiền hoa hồng của nhân viên, thậm chí là chi phí đóng gói, v.v.
Một số yếu tố ảnh hưởng đến giá tổ yến như trên đã dẫn đến lý do tại sao giá nguồn hàng tổ yến tại các cửa hàng ở Trung Quốc lại rất cao.
5.2. Nhà bán buôn tổ yến tại nơi sản xuất
Tôi tin rằng không chỉ giá tổ yến ở các cửa hàng thực tế ở Trung Quốc có sự khác biệt lớn, mà nếu bạn hỏi các nhà bán buôn tổ yến tại nơi sản xuất tổ yến, thì một số giá của họ cũng có sự chênh lệch rất lớn.
Tôi là chủ sở hữu của một nhà máy chế biến tổ yến lớn ở Malaysia, tôi cũng có rất nhiều bạn bè đồng nghiệp ở Malaysia.
Sau khi tôi chia sẻ và thảo luận với họ, tôi phát hiện ra rằng trên thực tế, mọi người không có nhiều khác biệt về chi phí nguyên liệu tổ yến, chi phí nhân viên và tiền thuê nhà.
Vậy làm thế nào mà những người này lại có thể bán sản phẩm tổ yến rẻ như vậy?
Tôi tin rằng sau khi bạn đọc các yếu tố ảnh hưởng đến giá tổ yến ở trên, bạn cũng có một khái niệm trong đầu về việc các nhà máy chế biến tổ yến bất lương đã giảm chi phí tổ yến ở một mức độ lớn như thế nào.
Câu trả lời rất rõ ràng, chỉ có một! Đó là sử dụng công nghệ bất chính để làm giả, tẩy trắng hóa học hoặc bôi keo.
Ở đây tôi sẽ không đi sâu vào giải thích chi tiết về cách họ tẩy trắng và bôi keo lên tổ yến, bạn có thể xem các bài viết khác trên trang web của tôi, tôi đã thảo luận chuyên sâu về nó ở đó.
Kinh doanh nhà máy chế biến tổ yến nhiều năm như vậy, tôi cũng đã phải đối mặt với rất nhiều tệp khách hàng.
Nhiều đại lý tổ yến trên thị trường đang tìm kiếm các nhà bán buôn tổ yến có giá thấp nhất và lợi nhuận cao nhất để hợp tác.
Thật lòng mà nói, có quá nhiều yếu tố ảnh hưởng đến giá tổ yến, chẳng hạn như biến động giá nguyên liệu, biến động tiền tệ, v.v. Tôi thực sự không có cách nào để đáp ứng nhu cầu của một số khách hàng tìm kiếm tổ yến giá rẻ, bởi vì chi phí tổ yến tự nhiên được chế biến thủ công đã ở đó và không thể cắt giảm.
Tiện đây, tôi chân thành cảm ơn các khách hàng và đại lý đã mua tổ yến của tôi trong những năm qua, sự ủng hộ của bạn là sức mạnh để tôi tuân thủ việc chế biến tổ yến thủ công và chia sẻ kiến thức cũng như thông tin về tổ yến.
Thông tin liên hệ:
-
-
Fanpage: https://www.facebook.com/yensaonhaminh24
-
Địa chỉ: T12 Hồng Lĩnh, Cư Xá Bắc Hải, phường 15, quận 10, HCM
