GIỮA HÀNG TRĂM LOẠI YẾN SÀO TRÊN THỊ TRƯỜNG THÌ LOẠI NÀO LÀ PHÙ HỢP VỚI BẠN?

Mục Lục

GIỮA HÀNG TRĂM LOẠI YẾN SÀO TRÊN THỊ TRƯỜNG THÌ LOẠI NÀO LÀ PHÙ HỢP VỚI BẠN?

Xem thêm

GIỮA HÀNG TRĂM LOẠI YẾN SÀO TRÊN THỊ TRƯỜNG THÌ LOẠI NÀO LÀ PHÙ HỢP VỚI BẠN?

Tiêu chí để phân biệt các loại yến sào chủ yếu dựa trên các sản phẩm của tổ yến vì chúng nhắm đến các nhóm đối tượng khách hàng khác nhau.

Tuy nhiên điều quan trọng nhất là khi bạn chọn mua tổ yến, phải chắc chắn rằng đó đều là tổ yến được lựa chọn và sản xuất thủ công, nhặt lông sạch sẽ và không thêm vào bất kì chất hóa học nào.

Vì lẽ đó tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm sao để lựa chọn đúng loại tổ yến và lựa chọn được loại sản phẩm tổ yến phù hợp cho các nhóm đối tượng khách hàng khác nhau!

Phân loại sản phẩm tổ yến

Tổ yến rút lông khô (lớn/nhỏ) - Hermes của các loại tổ yến
Yến sợi khô nhặt thủ công - Sản phẩm yến sào có giá trị tương đối cao
Tổ yến 5A - Loại yến sào lý tưởng để làm quà tặng
Yến sào sợi/yến sào sợi mảnh - Loại yến sào được ưa chuộng cho mục đích sử dụng cá nhân
Tổ yến bánh - Loại sản phẩm yến sào đẹp mắt giá thành hợp lý
Góc tổ yến - Loại sản phẩm yến sào có độ ngậm nước cao
Yến vụn - Loại phụ phẩm yến sào có giá thành phải chăng

1. Tổ yến rút lông khô (lớn/nhỏ) - Mệnh danh là Hermes của các loại yến sào

Tổ yến rút lông khô tự nhiên được mệnh danh là Hermes của các loại yến sào bởi vì loại tổ yến này bảo toàn nguyên vẹn được hình thù ban đầu của nó.

Loại sản phẩm yến sào này có phần thịt tương đối đầy đặn, kết cấu và đường vân của nó đều là tự nhiên.

So với các loại sản phẩm yến sào khác thì loại tổ yến rút lông khô tự nhiên này vẫn là sản phẩm cầu kì nhất.

Không chỉ cần có sự đòi hỏi cao về nguyên liệu mà quá trình xử lý tổ yến sào nhặt khô tự nhiên còn phải được chính tay những công nhân có chuyên môn chuyên nghiệp thực hiện, nếu không sẽ không thể bảo toàn nguyên vẹn được hình thù ban đầu của nó.

Sau khi được xử lý bởi bàn tay chuyên nghiệp của công nhân có chuyên môn thì độ sạch sẽ có thể đạt đến 90% trở lên.

Cảm giác khi ăn loại tổ yến này là ngon nhất trong tất cả các sản phẩm yến sào và nó cũng là loại sản phẩm tổ yến khi ngâm thì có độ ngậm nước cao nhất, khi ngâm nó có thể to lên thêm gấp 7-10 phần.

Loại sản phẩm tổ yến rút lông khô tự nhiên to này được lựa chọn nhiều nhất bởi lẽ nó giữ được hình thù nguyên bản và khi ăn thì cho người ta cảm giác tuyệt mỹ và cao cấp.

Vậy nên sản phẩm này thường được các doanh nghiệp sử dụng để làm quà biếu cho đối tác và cho người thân hoặc dùng nấu tại nhà.

2. Yến sợi khô nhặt thủ công - Sản phẩm yến sào có giá trị tương đối cao

Yến sợi khô nhặt thủ công là một trong những sản phẩm yến sào có giá trị tương đối cao, nguồn gốc của yến sợi khô nhặt khô so với tổ yến nhặt khô tự nhiên gần không không có bất kỳ điểm khác biệt nào.

Lý do duy nhất khiến cho yến sợi nhặt khô thủ công không có cùng vị trí với tổ yến rút lông khô là phần thịt của yến sợi nhặt khô thủ công không được đầy đặn, hình thù và vẻ ngoài của nó cũng không hoàn hảo được như tổ yến nguyên vẹn.

Các đường nét, chân đế và đường vân của yến sợi nhặt khô này được giữ nguyên so với hình thù nguyên bản.

Về cảm giác khi ăn và độ ngậm nước của loại yến sợi nhặt khô thủ công này so với loại tổ yến "Hermes" thì không có bất kì điểm khác biệt nào.

Điểm khác biệt duy nhất giữa tổ yến rút lông khô tự nhiên và yến sợi nhặt khô này là hình dạng của yến sào sợi nhặt khô không được đẹp như tổ yến rút lông khô, vậy nên loại sản phẩm yến sào này thường được khách hàng mua dùng chỉ với mục đích sử dụng cá nhân.

3. Tổ yến dày 5A - Loại yến sào lý tưởng để làm quà tặng

Tổ yến dày 5A được tạo thành từ những nguyên liệu thực chất không có khả năng gia công thành tổ yến rút lông khô và yến sợi nhặt khô thủ công.

Tổ yến dày 5A được lựa chọn theo công nghệ ngâm ướt, tương tự như các loại yến sào có nguồn gốc rõ ràng được bán trên thị trường.

Vẻ ngoài của tổ yến dày 5A được cho là cao cấp nhất trong các loại sản phẩm yến sào bởi lẽ trong quá trình gia công, tổ yến dày 5A được chính tay các công nhân tạo hình nên vẻ ngoài rất thích hợp để làm quà tặng.

Khả năng ngậm nước của tổ yến dày 5A so với các loại sản phẩm yến sào nhặt khô sẽ có phần kém hơn một chút, đều ngậm nước và nở tầm khoảng 6-10 lần.

Vẻ đẹp cao cấp của yến sào 5A sau khi được đóng gói

Ngoài việc có vẻ bề ngoài đẹp đẽ bắt mắt thì tổ yến sào 5A có độ sạch cao nhất trong tất cả các dòng sản phẩm yến sào.

Vì vậy bao bì của loại tổ yến này cũng rất cao cấp để phục vụ mục đích mua làm quà tặng của khách hàng.

4. Yến sợi, yến thô dạng sợi - Loại yến sào được ưa chuộng cho mục đích sử dụng cá nhân

4.1 Yến sợi/dải yến

Dải yến được làm từ những phần tổ yến hoàn toàn không thể gia công thành tổ yến nguyên vẹn được, đa số là từ những tổ yến bị vỡ, tổ yến có ba chân hoặc tổ yến chưa thành hình.

Dải yến được rất nhiều gia đình mua sử dụng.

Dải yến là loại sản phẩm yến sào có hiệu suất chi phí cao, nhưng vì hình dáng chưa nguyên vẹn thành tổ của nó nên phải bán dưới dạng mảnh yến sào.

Độ ngậm nước, cảm nhận khi ăn và nền tảng giá trị dinh dưỡng của dải yến so với tổ yến nguyên vẹn không có bất kì điểm khác biệt nào.

Nếu bạn mua để sử dụng trong gia đình thì yến sợi/dải yến là sự lựa chọn tốt và giá thành cũng phải chăng hơn, dễ tiếp cận với người tiêu dùng hơn tổ yến rút lông khô.

Nhưng nếu bạn mua để làm quà tặng thì chúng tôi không khuyến khích cho lắm, bởi lẽ vẻ ngoài của dải yến không thích hợp để mang tặng.

4.2 Yến thô dạng sợi

Cơ bản thì yến thô dạng sợi giống với yến sợi.

Chỉ khác biệt ở chỗ yến thô dạng sợi thì phần thịt có nhiều khoảng trống hơn yến sợi.

Loại sản phẩm yến sào này có thể được gia công lại bằng vụn yến, ưu điểm của nó là giá thành rẻ hơn yến sào sợi.

Yến sào sợi mảnh thuộc dòng sản phẩm yến sào "trung cấp" nhưng giá trị dinh dưỡng thì hoàn toàn giống với tổ yến nguyên vẹn và tổ yến sợi, cũng là lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng khi mua để dùng tại nhà.

5. Bánh yến sào - Loại sản phẩm yến sào đẹp mắt giá thành hợp lý

Bánh yến sào là sản phẩm yến sào được gia công từ vụn yến sào và yến sào sợi loại 2.

Người ta dựa vào tính chất kết dính của yến sào, đem vụn yến và yến sào sợi nhỏ bỏ vào khuôn sau đó nén chặt rồi đem hong khô, tạo nên sản phẩm yến sào có hình dạng của một chiếc bánh.

Cảm nhận khi ăn bánh yến sào và vẻ ngoài của chúng so với tổ yến rút lông và yến sào sợi thì có hơi kém hơn một chút.

Nhưng so với yến sào vụn thì chúng lại ngon hơn mà giá trị dinh dưỡng thì cũng không có khác biệt gì quá lớn so với những sản phẩm yến sào khác.

Độ ngậm nước của bánh yến sào cũng khá cao, sau khi ngâm nước có thể nở thêm gấp 5-8 lần.

Mặc dù giá của bánh yến sào thấp nhưng chất lượng thì không hề kém.

Thậm chí bánh yến sào có hình thức rất đẹp nên thường được khách hàng mua làm quà tặng.

Bánh yến sào sau khi được đóng gói nhìn rất đẹp

Đương nhiên là nếu chọn mua để sử dụng cá nhân thì đây là lựa chọn rất tốt bởi vì khi ăn vẫn sẽ thấy ngon hơn yến sào vụn.

6. Chân yến - Loại sản phẩm yến sào có độ ngậm nước cao

Mỗi tổ yến nguyên vẹn sẽ có 2 phần chân yến.

Chân yến thường được thu hoạch khi cắt tỉa tổ yến hoặc tổ yến bị rơi xuống.

Chân yến là phần nâng đỡ tổ yến

Chân yến là phần nâng đỡ tổ yến vậy nên nó rất dày và chắc chắn.

Khi ăn chân yến thì sẽ cảm nhận được độ dai, đây cũng là loại sản phẩm tổ yến có độ ngậm nước cao nhất và thời gian cần phải ngâm nước lâu nhất.

Chân yến thì có giá thành rẻ hơn sao với tổ yến rút lông và yến sợi.

Mặc dù là có hương vị ngon và độ ngậm nước cao nhưng không phải ai cũng thích ăn chân yến, một số người nghĩ rằng chân yến hơi cứng.

Vậy nên chân yến rất phù hợp cho những ai thích ăn những món dai!

7. Vụn yến - Loại phụ phẩm yến sào có giá thành phải chăng

Vụn yến là những phần còn lại sau khi người ta gia công xong các sản phẩm yến sào khác.

Trong quá trình xử lí yến, thợ làm yến phải mất nhiều thời gian và công sức làm sạch vụn yến phải bỏ rất nhiều công sức và thường là phải xử lý từ hai lần trở lên thì vụn yến mới sạch được.

Trong khâu làm sạch vụn yến thì nó sẽ tiếp xúc với nước nhiều hơn so với các sản phẩm yến sào khác nên độ ngậm nước của nó so với các sản phẩm yến sào khác cũng sẽ kém hơn, tầm khoảng 4-6 lần.

Vụn yến của Nhà của Yến Sào đều trải qua quy trình xử lý thủ công nên yến sào luôn giữ được chất lượng dinh dưỡng.

Nếu bạn sử dụng để nấu cho bản thân hoặc kết hợp với các sản phẩm yến sào khác thì vụn yến là một sản phẩm mà bạn nên cân nhắc lựa chọn.

Thông tin liên hệ:

Website: https://nhacuayensao.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/yensaonhaminh24
Địa chỉ: T12 Hồng Lĩnh, Cư Xá Bắc Hải, phường 15, quận 10, HCM